Жиры расщепляются в кишечнике на

БЕЛКИ - полимеры, состоящие из аминокислот, связанных между собой пептидной связью. В пищеварительном тракте белки расщепляются до аминокислот и простейших полипептидов, из которых в дальнейшем клетками различных тканей и органов, в частности печени, синтезируются специфические для них белки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Белки, жиры, углеводы. Справка

Жиров о й обм е н, совокупность процессов превращения нейтральных жиров и их биосинтеза в организме животных и человека. В полости рта жиры никаким изменениям не подвергаются: в слюне нет расщепляющих жиры ферментов. Расщепление жиров начинается в желудке, однако здесь оно протекает с небольшой скоростью, т.

Основная часть жиров пищи подвергается расщеплению и всасыванию в верхних отделах кишечника. В тонком кишечнике жиры гидролизуются липазой вырабатываемой поджелудочной железой и железами кишечника до моноглицеридов и в меньшей степени до глицерина и жирных кислот. Степень расщепления жиров в кишечнике зависит от интенсивности поступления в кишечник жёлчи и от содержания в ней жёлчных кислот. Последние активируют кишечную липазу и эмульгируют жиры, делая их более доступными действию липазы; кроме того, они способствуют всасыванию свободных жирных кислот.

Всосавшиеся жирные кислоты в слизистой оболочке кишечника частично используются для ресинтеза жиров и др. Механизм синтеза триглицеридов из жирных кислот связан с активацией последних путём образования их соединений с коферментом А Ко А.

Вновь синтезированные триглицериды, а также триглицериды, всосавшиеся в нерасщеплённом виде, и свободные жирные кислоты могут переходить из стенки кишечника как в лимфатическую систему, так и в систему воротной вены. Триглицериды, поступившие в лимфатическую систему через грудной проток, переходят небольшими порциями в общий круг кровообращения и могут отлагаться в жировых депо организма подкожная жировая клетчатка, сальник, околопочечная клетчатка и т.

Большая же часть триглицеридов и жирных кислот, поступивших в систему воротной вены, задерживается в печени, подвергаясь там дальнейшим превращениям. В ходе промежуточного обмена в тканях под влиянием тканевых липаз жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот, при дальнейшем окислении которых выделяется большое количество энергии, накапливаемой в виде аденозинтрифосфорной кислоты. Окисление глицерина связано с образованием уксусной кислоты, которая в виде ацетил-КоА вовлекается в трикарбоновых кислот цикл.

На этом этапе происходит пересечение Ж. Окисление высших жирных кислот в тканях человека и животных протекает иначе.

Активированные высшие жирные кислоты в виде соединений с КоА реагируют с карнитином , образуя его производные, способные проникать через мембраны митохондрий. Внутри митохондрий жирные кмслоты последовательно окисляются с освобождением активных двууглеродных компонентов — ацетил-КоА, который вовлекается в цикл трикарбоновых кислот или используется на др.

Повреждая, например, гипоталамическую область мозга, можно вызвать ожирение животного. В растениях жиры образуются из углеводов. Этот процесс наиболее интенсивно идёт в созревающих масличных семенах и плодах. При прорастании семян идёт обратный процесс: жиры расщепляются при участии липаз на глицерин и жирные кислоты, и из продуктов распада образуются углеводы. Поэтому по мере прорастания семян уменьшается содержание в них жиров и увеличивается количество свободных жирных кислот. Глицерин в ростках присутствует в ничтожном количестве, т.

В прорастающих семенах масличных растений путь превращения жиров в углеводы лежит через глиоксилатный цикл.

Липидный обмен

Жиров о й обм е н, совокупность процессов превращения нейтральных жиров и их биосинтеза в организме животных и человека. В полости рта жиры никаким изменениям не подвергаются: в слюне нет расщепляющих жиры ферментов. Расщепление жиров начинается в желудке, однако здесь оно протекает с небольшой скоростью, т. Основная часть жиров пищи подвергается расщеплению и всасыванию в верхних отделах кишечника.

Расщепление и всасывание жиров происходит в основном в тонком кишечнике, гл. Под влиянием липазы поджелудочной железы жиры расщепляются до глицерина и жирных к-т. Степень расщепления жиров зависит от интенсивности поступления в кишечник жёлчи [желчи] и от содержания в ней жёлчных [желчных] к-т. Последние активируют липазу, эмульгируют жиры что повышает гидролитич. Глицерин, образующийся при гидролизе жиров, всасывается слизистой оболочкой кишок.

Большинство пищевых веществ см. Под перевариванием понимают процессы механической и ферментативной деградации пищевых веществ и всасывание продуктов расщепления. После механического пережевывания пищи начинается процесс ферментативной деградации, катализируемый пищеварительными ферментами, которые находятся в различных пищеварительных соках и на поверхности эпителия кишечника см. Почти все эти ферменты являются гидролазами класс 3 по классификации ферментов : они катализируют расщепление веществ с участием воды. Белки денатурируются в желудке под действием соляной кислоты см. Образующиеся при этом пептиды расщепляются далее до аминокислот находящимися в кишечнике экзопептидазами. Для отдельных групп аминокислот существуют соответствующие общие транспортные системы. Углеводы , такие, как крахмал и гликоген, последовательно расщепляются различными, секретируемыми поджелудочной железой гликозидазами, до олигосахаридов, а затем гликозидазами поверхностного эпителия кишечника до моносахаридов. Кроме того, для всех моносахаридов существуют пассивные транспортные системы.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как Долго Ваша Любимая Eда Остается в Желудке

Комментариев: 2

  1. sazonov_2011:

    Елена, я против ЭКО.Рожать или от любимого мужчины после полученного удовольствия в постеле или никак.Эко-это садизм и насилие над личностью.

  2. gera.65:

    И сколько так сидеть??? и как часто???